Baguette con carne picada y queso ¡Un plato sencillo, rápido e irresistible que encantará a grandes y pequeños! 😋

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Chouaib Jmahri

Ingredientes (para 4 personas):

1 baguette grande (o 2 pequeñas)

250 g de carne picada (ternera o pollo al gusto)

150 g de queso rallado (cheddar, mozzarella, emmental… ¡a elegir!)

1 cebolla finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

2 cucharadas de salsa de tomate (o kétchup para un toque dulce)

1 cucharada de mostaza (opcional, ¡pero realza mucho el sabor!)

1 cucharada de aceite de oliva

Sal, pimienta, pimentón o hierbas aromáticas al gusto

Instrucciones:

Preparar el relleno de carne

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Agregar la cebolla y el ajo y freír durante 2 minutos hasta que estén transparentes.

Agregar la carne picada y freír, removiendo, de 5 a 7 minutos.

Sazonar con sal, pimienta y pimentón.

Agregar la salsa de tomate y la mostaza, mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.

Preparar la baguette

Precalentar el horno a 200 °C (con ventilador, si es posible).

Cortar la baguette por la mitad a lo largo y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Pincelar la superficie con un poco de salsa de tomate para un toque aún más sabroso.

Montaje y cocción

Distribuir la carne picada sobre los trozos de baguette.

Espolvorear generosamente con queso rallado (¡cuanto más, mejor!).

Hornea de 10 a 15 minutos, hasta que el queso se derrita y esté dorado.

¡Pruébalo!

Déjalo reposar 2 minutos (si no, ten cuidado con el queso quemado ).

Sírvelo inmediatamente con una ensalada verde o papas fritas para una comida súper saludable.

Consejos prácticos

¿Quieres un sabor aún más intenso? Añade un poco de chile, chorizo ​​picado fino o tocino para un efecto aún más sabroso.

¡Varía con los quesos! Una mezcla de cheddar y mozzarella le da una textura ultra fundente.

¿Un poco duro? ¡Está perfecto! Al cocinarlo, vuelve a estar crujiente.

Almacenamiento

En el refrigerador: Guarda las baguettes gratinadas en un recipiente hermético hasta por 2 días. Recaliéntala en el horno a 160 °C durante 5 minutos para que vuelva a estar crujiente. En el congelador: Puedes congelar la baguette antes de hornearla. Para prepararla, colócala congelada en el horno a 180 °C durante 15 minutos.

¿Con qué la acompañas?

Una copa de vino tinto ligero como un Beaujolais

Una ensalada verde crujiente

Una sopa de verduras para una comida equilibrada