Pastel de pollo bajo en carbohidratos: una receta barata y fácil de preparar

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El pastel de pollo es una receta muy sabrosa que no deja indiferente a nadie por su aroma y su textura cremosa. Probablemente, se convertirá en uno de tus platos favoritos para llevar al trabajo o a la universidad, ya que no requerimos de mucho tiempo para prepararlo y la elaboración no es nada compleja. Sin duda, una comida rica nos gusta a todos, pero es mucho mejor cuando está compuesto de un valor nutricional saludable.

Este plato bajo en carbohidratos, tiene al pollo como alimento esencial, que cuenta con varios nutrientes, tales como proteínas y grasas saludables. Para la base del pastel, vamos a necesitar la patata, rico en vitamina C y potasio. No menos relevante, para agregar el toque de cremosidad, añadiremos la nata que cuenta con calcio y energía. Para terminar, vamos a colocar queso rallado por encima. 

Además, la elaboración la realizaremos en pasos muy sencillos, y tendremos como resultado un pastel de pollo que nos deleitará el paladar con cada bocado. A continuación, te enseñamos los pasos a seguir y el listado con los productos y sus precios. Recuerda que también es una buena oportunidad para sorprender, si tenemos invitados en casa, o para compartir con la familia, amigos o pareja.

Ingredientes del pastel de pollo

Esta receta es ideal para 5 personas y costará alrededor de 9 euros. En concreto, cada ración sale a 2 euros

• Pollo desmenuzado. 2,33€ / 600 gr.
• Patata cocida. 1,19€ / 400 gr.
• Cebolla picada. 1,53€ / 250 gr.
• Nata para cocina. 1,42€ / 500 ml.
• Queso rallado. 1,35€ / 200 gr.
• Orégano. 0,46€ / 11 gr.
• Sal.
• Pimienta.

Elaboración del pastel de pollo

1. En un bol mezclamos el pollo desmenuzado y cebolla previamente picada.
2. Agregamos la nata y removemos bien.
3. Salpimentamos y agregamos el orégano a nuestro gusto. 
4. Agregamos el queso rallado y seguimos removiendo. Reservamos la mezcla.
5. Para la base, utilizaremos una patata cocida en temperatura fría por persona. La vamos a aplastar y esparcimos en un molde individual para cubrir por completo.
6. Agregamos la mezcla reservada encima de la base de patata, cubrimos con queso rallado por encima.
7. Horneamos de 10 a 15 minutos a 180 C, hasta que el queso esté gratinado.

Propiedades del pollo

La carne de pollo es un alimento muy común en todas las casas, especialmente por su alto valor nutritivo, su bajo costo y su versatilidad, por sus múltiples opciones de preparación. Además, es bajo en grasa y en calorías, y tiene un alto contenido en nutrientes, vitaminas y proteínas de alto valor biológico que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su correcto funcionamiento.

Entre sus propiedades, el pollo, aumenta los niveles de serotonina en el cerebro para aumentar nuestro estado de ánimo, ayuda a luchar contra la pérdida ósea, mantiene los vasos sanguíneos sanos y produce altos niveles de energía.

Por cada 100g el pollo tiene:

• Proteínas 30 gr
• ​Grasa 7,7 gr
• ​Grasa saturada: 2,2 gr
• ​Hidratos de carbono : 0 gr
• Calorías: 195