Canal Recetas : Tortilla de patatas para 8 personas

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INGREDIENTES

• 1 kilo de patatas
• 12 huevos
• Aceite
• Sal

PREPARACIÓN

PASO 1

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas muy finas intentando que todas sean iguales. Una vez peladas y cortadas todas, se coge una sartén y se añade bastante aceite y se van friendo todas las patatas a fuego lento, para ir pochándolas. Añadir sal.

PASO 2

Una vez pochas las patatas se aboca todo el contenido de la sartén en un bol de cristal grande y se le añaden los huevos previamente abiertos y revueltos.

PASO 3

Se mezcla todo y se vuelve a verter en la sartén. Cuando esté por un lado la tortilla, cogeremos un plato, lo pondremos encima de la sartén y con cuidado procedemos a darle la vuelta, así hasta que la tortilla quede bien cuajada por ambas partes.