Canal Recetas : Rollo hawaiano de pollo

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Este delicioso rollo va relleno de fruta, jamón y queso, y se acompaña con una salsa agridulce de chile chipotle. Para que puedas disfrutar de esta receta sin importar qué tan equipada está tu cocina, te presentamos dos formas de preparación: a la sartén o en horno. ¡Tú decides!

INGREDIENTES

• 3 pechugas de pollo
• 3 rodajas de jamón de pavo
• 3 rebanadas de queso gouda, emmental o queso menonita
• 3 lonchas de tocino o 1 paquete para envolver las pechugas
• 1 taza de piña en almíbar
• 1 taza de duraznos en almíbar
• sal y pimienta al gusto

Para empanar:

• 1 taza de harina
• 1 taza de pan rallado
• 1 huevo batido

Para la salsa

• 4 tomates
• 1/2 taza de puré de tomate
• 2 chiles chipotle
• 1/2 taza de almíbar de las frutas
• sal y pimienta al gusto

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