Canal Recetas : Jugoso filete con rica salsa de crema de ajo 🍽️🤤

 

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¡Disfruta de una abundante cena con este jugoso filete, perfectamente complementado con una rica salsa de crema de ajo que seguro impresionará! ¡Sumérgete en busca de una sensación de sabor!

Ingredientes:

- 4 filetes de costilla o solomillo
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Crema pesada
- Sal y pimienta, al gusto
- Ajo picado

Instrucciones:

1. Empieza sazonando tus filetes generosamente con sal y pimienta para una explosión de sabor.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a un calor medio-alto hasta que brille. Una vez caliente, añade los filetes a la sartén, asegurándose de no abarrotarlos. Separa cada filete durante 3-4 minutos en cada lado, o hasta que alcancen el nivel deseado de donness. Cuando se cocine a la perfección, quita los filetes de la sartén y deja que descansen en un plato durante unos minutos.
3. En la misma sartén, baja ligeramente el calor y añade la mantequilla, permitiendo que se derrita. Una vez derretido, añade el ajo picado, revolviéndolo durante unos 1-2 minutos hasta que se vuelva fragante y dorado, asegurándose de no quemarlo.
4. Vierte la crema pesada, batiéndola en la mezcla de ajo con mantequilla. Lleva la salsa a fuego lento, permitiéndole burbujear suavemente mientras se mueve frecuentemente.
5. Continúa cocidiendo la salsa hasta que espesa a una consistencia rica y cremosa, que debería tardar unos 3-5 minutos.
6. Finalmente, coloca los filetes descansados de nuevo en la sartén, recubriéndolos con esa decadente salsa de ajo. Sirve inmediatamente y disfruta de los sabores celestiales.

Información nutricional: esta receta place aproximadamente 520 calorías por porción, con un buen equilibrio entre proteínas y grasas, convirtiéndola en una comida satisfactoria.

Tiempo: Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos.