Hoyaragon
Esta marisquería lleva casi tres décadas siendo un referente en Zaragoza gracias a su marisco fresco, sus paellas de sabor inconfundible y la fidelidad de clientes que siempre repiten.
Hablar de marisco en Zaragoza es hablar de El Cantábrico. Desde 1995, esta marisquería ha convertido la frescura y la calidad en su seña de identidad, consolidándose como una de las casas de referencia para los amantes del producto del mar.
Con dos locales en la ciudad —uno en Paseo Pamplona y otro en Puerta Cinegia—, El Cantábrico ha sabido mantener la esencia de sus inicios: pescados y mariscos de máxima calidad, elaboraciones sencillas que respetan el sabor original y un servicio cercano que fideliza a generaciones de clientes.
EL REINO DEL MARISCO EN ZARAGOZA
La carta es un auténtico recorrido por el mejor marisco que llega diariamente a la capital aragonesa: almejas finas, ostras, gambas, carabineros, berberechos, nécoras o bogavantes azules del Cantábrico. La cocción precisa y la plancha son protagonistas en una propuesta gastronómica que mantiene la pureza del producto y lo acerca al cliente sin artificios.
Los pescados frescos a la plancha —doradas, lubinas, besugos o rodaballos— y especialidades como la caldereta de langosta o el arroz negro completan una oferta variada que se adapta tanto a los paladares más clásicos como a quienes buscan experiencias diferentes. En el restaurante de Puerta Cinegia, además, el comensal disfruta de una experiencia con vistas privilegiadas a la Plaza de España.
Las reseñas en Google y Tripadvisor confirman esta reputación: “El marisco siempre está fresco, el servicio es atento y rápido, y las paellas nunca defraudan”, asegura un cliente habitual. Otro destaca la experiencia en familia: “Celebramos un cumpleaños con su paella de marisco y fue todo un éxito. Todos quedamos encantados”.
UNA PAELLA QUE MARCA DIFERENCIA
Si hay un plato icónico que sigue marcando la diferencia, ese es la paella de mariscos, reconocida por locales y visitantes como una de las más sabrosas de Zaragoza. Su elaboración cuidada, con caldo potente y marisco de primera calidad, ha convertido a este arroz en un imprescindible que conviene reservar con antelación, ya que se ofrece tanto para degustar en el restaurante como para llevar.
La fidelidad de los clientes se refleja también en sus comentarios: “La mejor paella de marisco que hemos probado en Zaragoza, llena de sabor y perfectamente equilibrada”, comenta una pareja que repite cada fin de semana.
Con el paso de los años, El Cantábrico no solo se ha mantenido fiel a su filosofía de ofrecer “sabor a mar”, sino que también ha sabido adaptarse. Hoy dispone de servicio de marisco fresco para llevar, menús preparados para eventos privados y la posibilidad de regalar experiencias gastronómicas a través de tarjetas de obsequio.
En una ciudad alejada de la costa, El Cantábrico sigue siendo sinónimo de marisco de calidad y paellas inolvidables, un lugar donde Zaragoza se encuentra con el Cantábrico en cada plato.
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