Canal Recetas : CORVINA CON CHAMPIÑONES Y PATATAS

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INGREDIENTES

• 1 corvina en filetes
• 1 cebolla en juliana
• 4 patatas en rodajas
• 100 g de champiñones limpios y troceados
• Romero
• Tomillo
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

CÓMO HACER CORVINA CON SETAS Y PATATAS

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Coloca las patatas en una fuente refractaria intercaladas con la cebolla.
2. Sazónalas al gusto, rocíalas con aceite de oliva, y hornéalas 40 minutos.
3. Salpimienta los filetes y disponlos sobre las hortalizas, y ásalos 8 minutos.
4. Rehoga los champiñones en 2 cucharadas de aceite a fuego suave con un poco de tomillo y romero.
5. Sirve la corvina con la cebolla, las patatas y los champiñones.
6.