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Uno de los platillos invernales por excelencia, y que sabe delicioso sin importar su sencillez.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 barra de pan del día anterior
- aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- pimentón al gusto
- 1/2 chorizo
Preparación:
Trocear el pan en láminas pequeñas y humedecer con agua y sal. Dejar reposar.
- En la sartén se rehogan en el aceite el ajo finamente picado, el pan y el chorizo en taquitos, hasta que el pan se endurezca. Se añade pimentón al final, y todo se bate con una cuchara de madera.
- Puede servirse con uvas.
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