Canal Viajar : El Charco Azul: una piscina natural de ensueño en las islas Canarias

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En la isla canaria de El Hierro, un tesoro escondido aguarda a los visitantes más aventureros. El Charco Azul, ubicado en el pintoresco pueblo de El Golfo, es una piscina natural que parece sacada de un sueño. Sus aguas turquesas y las caprichosas formas moldeadas por la lava volcánica lo convierten en una visita obligada para cualquier turista que busque sumergirse en la belleza natural de España.

Adentrarse en este paraíso virgen es toda una experiencia. El camino comienza con una larga escalinata de piedra que desciende hasta una pequeña cueva, donde el sonido envolvente de las olas te da la bienvenida. Al cruzar el arco basáltico, la joya de la corona se revela ante tus ojos: una piscina natural de aguas cristalinas en tonos turquesa que parecen irreales. A pesar de su estado virgen, el acceso ha sido acondicionado para que sea sencillo y adaptado a todo tipo de públicos, con un solárium de madera para mayor comodidad.

Otros atractivos de El Hierro

Arco de piedra Natural Charco Manso en El Hierro

Además del Charco Azul, la isla de El Hierro alberga otros encantos naturales que merecen ser explorados. El Parque Rural de Frontera, con sus impresionantes acantilados y bosques de laurisilva, es un paraíso para los amantes del senderismo. Por otro lado, la Reserva Marina de Punta de La Restinga-Mar de las Calmas ofrece un espectáculo submarino único, con una gran diversidad de especies marinas y aguas cristalinas.

Cómo llegar al Charco Azul

Charco Azul

Desde Villa de Valverde, la capital de El Hierro, el trayecto hasta este rincón único dura aproximadamente 23 minutos, recorriendo unos 20 kilómetros. Para llegar, basta con tomar la carretera HI-5 y luego la HI-550.

No cabe duda de que El Hierro es un destino que enamora por su autenticidad y su naturaleza exuberante. Desde piscinas naturales de ensueño hasta paisajes volcánicos que quitan el aliento, esta pequeña isla canaria guarda tesoros que esperan ser descubiertos por curiosos y aventureros viajeros. ¿Te animas a explorar este rincón mágico de España?

Canal Viajar : La espectacular playa secreta de Portugal entre acantilados a la que se accede por un sendero con cuevas

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El Algarve es uno de los lugares de la Península Ibérica que acoge más turistas durante el verano. Situado a poco menos de una hora de España, el sur de Portugal es todo un paraíso para muchos europeos que buscan unas vacaciones estivales en unas playas espectaculares en el Atlántico. Es aquí donde encontramos algunas de bahías muy populares por sus formaciones rocosas o calas ocultas. 

De hecho, es en este territorio donde se puede visitar una de las mejores playas secretas de Europa. Se trata de la playa de João d'Arens. Este bello lugar es perfecto para los que buscan un poco de privacidad en medio de la naturaleza. Está situado entre acantilados que rodeando a la playa conservando todo su entorno natural.

La playa de João d'Arens, un destino único

Según cuentan, esta playa, situada entre Portimão y Alvor, recibe ese nombre por un pastor de la zona. El arenal está dividido en dos partes por un peñasco. Pero se unen a través de un túnel que está abierto debido a la erosión. 

A pesar de que se ha ido haciendo más popular en los últimos años, su difícil acceso ha hecho que no tenga el estatus de playa naturista oficial. Y es que es imposible ir a esta playa con la marea alta. Su situación geográfica hace que sea necesario entrar a ella a través de un sendero entre cuevas, por lo que tan solo se puede disfrutar de un baño en este arenal con marea baja. Por este motivo, es necesario planificar con tiempo esta visita y comprobar el estado del mar. 

Playa João de Arena

Una de las recomendaciones es tener especial precaución debido al riesgo de desprendimientos de tierra que existen por los acantilados. También hay que tener en cuenta que no cuenta con algunas instalaciones importantes como, por ejemplo, baños, bares, restaurantes o socorristas.  

Cómo llegar a esta playa del Algarve

La playa de João d'Arens se encuentra a solo diez minutos del centro de Portimão y cuenta con un aparcamiento al final del Caminho da Praia do João de Arens. Lo más importante a tener en cuenta es el camino que hay que hacer a pie hasta llegar a la playa. 

Aunque tan solo dura cinco minutos, hay que tener mucho cuidado y hacerlo con un calzado que sea adecuado, es decir, debemos evitar las chanclas porque el sendero es resbaladizo. También se puede acceder a ella en barco, kayak o por la playa Barranco de Cañas si la marea está baja. 

Canal Recetas : Tarta de queso, café y chocolate con caramelo 🍰

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Recetas Saludables de Cocina

Ingredientes:
Para la base de galletas:

200 g de galletas de chocolate, trituradas
100 g de mantequilla derretida

Para la capa de cheesecake:

500 g de queso crema, a temperatura ambiente
200 g de azúcar
3 huevos grandes
200 g de chocolate semidulce, derretido y enfriado
120 ml de café espresso fuerte, enfriado
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 ml de crema agria

Para la capa de caramelo:

200 g de azúcar
60 ml de agua
120 ml de crema para batir
50 g de mantequilla
1/2 cucharadita de sal

Para la cobertura de crema batida de café:

250 ml de crema para batir
2 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de café instantáneo

Para la decoración (opcional):

Virutas de chocolate
Granos de café recubiertos de chocolate

Instrucciones:
Preparar la base de galletas:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Mezcla las galletas de chocolate trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla arenosa.
Presiona la mezcla en la base de un molde desmontable de unos 23 cm de diámetro.
Hornea la base durante 8-10 minutos. Deja enfriar mientras preparas el relleno de cheesecake.

Preparar la capa de cheesecake:

Reduce la temperatura del horno a 160°C (320°F).
En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
Añade el azúcar y mezcla bien.
Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Añade el chocolate derretido, el café espresso y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Finalmente, añade la crema agria y mezcla hasta que la mezcla sea uniforme y suave.
Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas enfriada.

Hornear:

Hornea el cheesecake durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme pero aún un poco tambaleante.
Apaga el horno y deja el cheesecake dentro con la puerta entreabierta durante 1 hora.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas o toda la noche.

Preparar la capa de caramelo:

En una cacerola a fuego medio, calienta el azúcar y el agua, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y tome un color ámbar.
Retira del fuego y con cuidado añade la crema para batir (la mezcla burbujeará). Revuelve hasta que se mezcle completamente.
Incorpora la mantequilla y la sal, mezclando hasta que la mantequilla se derrita y el caramelo esté suave.
Deja enfriar un poco y luego vierte el caramelo sobre el cheesecake enfriado.

Preparar la cobertura de crema batida de café:

En un bol frío, bate la crema para batir con el azúcar glass, el extracto de vainilla y el café instantáneo hasta que se formen picos firmes.

Montar y decorar el cheesecake:

Extiende la crema batida de café sobre la capa de caramelo.
Decora con virutas de chocolate y granos de café recubiertos de chocolate, si lo deseas.
Refrigera hasta el momento de servir para mantener el cheesecake fresco.

Canal Recetas : Pastel de queso y chocolate en capas 🍊🍰

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Recetas Saludables de Cocina

Ingredientes:
Para la base de galletas:

200 g de galletas de chocolate, trituradas
100 g de mantequilla derretida

Para la capa de cheesecake de naranja:

400 g de queso crema
200 g de azúcar
3 huevos grandes
200 ml de crema agria
Ralladura de 2 naranjas
2 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el bizcocho de chocolate:

200 g de harina
200 g de azúcar
75 g de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
2 huevos grandes
240 ml de leche
120 ml de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
240 ml de agua caliente

Para el glaseado de chocolate:

200 g de chocolate negro
200 ml de crema para batir
50 g de mantequilla

Decoración:

Rodajas de naranja confitadas (opcional)
Virutas de chocolate (opcional)
Instrucciones:

Preparar la base de galletas:

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla arenosa.
Presiona la mezcla en la base de un molde desmontable de unos 23 cm de diámetro. Refrigera mientras preparas la siguiente capa.
Preparar la capa de cheesecake de naranja:

Precalienta el horno a 160°C (320°F).
En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave. Añade el azúcar y mezcla bien.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora la crema agria, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté casi firme. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas.

Preparar el bizcocho de chocolate:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina dos moldes de 23 cm.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y la sal.
Añade los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Bate a velocidad media durante 2 minutos.
Incorpora el agua caliente (la masa será muy líquida, es normal).
Divide la masa entre los dos moldes preparados y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente.

Preparar el glaseado de chocolate:

Calienta la crema para batir en una cacerola pequeña hasta que comience a hervir.
Vierte la crema caliente sobre el chocolate troceado en un bol y deja reposar durante 1 minuto.
Añade la mantequilla y mezcla hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.

Montar el pastel:

Coloca una capa de bizcocho de chocolate en un plato para servir.
Añade la capa de cheesecake de naranja encima del bizcocho.
Coloca la segunda capa de bizcocho de chocolate encima del cheesecake.
Vierte el glaseado de chocolate sobre el pastel, dejando que gotee por los lados.
Decora con rodajas de naranja confitadas y virutas de chocolate, si lo deseas.
Refrigera el pastel durante al menos 1 hora antes de servir para que se asiente.

Canal Recetas : Pechuga en Crema de Cilantro con Champiñones

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Cocina Viva

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
1 manojo de cilantro fresco
1 taza de crema agria
200 g de champiñones
1 diente de ajo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación:

Cocina las pechugas en aceite de oliva hasta dorar. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade los champiñones y sofríe hasta que estén tiernos.
Licúa el cilantro, la crema agria y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la mezcla de crema a los champiñones y calienta.
Incorpora las pechugas y cocina a fuego lento por unos minutos.
Sirve caliente con arroz.

Canal Recetas : Pechuga en Crema de Cilantro y Aguacate

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Cocina Viva

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
1 manojo de cilantro fresco
1 aguacate maduro
1 taza de crema agria
1 diente de ajo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación:

Cocina las pechugas en aceite de oliva hasta que estén doradas. Retira y reserva.
Licúa el cilantro, el aguacate, la crema y el ajo hasta que esté suave. Agrega sal y pimienta al gusto.
Vierte la mezcla en la sartén y calienta.
Añade las pechugas y cocina por unos minutos más.
Sirve caliente con tortillas o pan.