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Canal Viajar : La mejor calle para tapear de España: tiene 200 metros y 80 bares

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Imposible no salir bien comido y bebido.

En el corazón de Logroño, capital de La Rioja, se encuentra una calle que, aunque pequeña en tamaño, es gigante en fama: la Calle Laurel. Con tan solo 200 metros de longitud y más de 80 bares, se ha convertido en el epicentro del tapeo en España. Si eres amante de las tapas y quieres disfrutar de una experiencia gastronómica única, este es el lugar ideal para ti.

Repleta de bares, la Calle Laurel se llena de vida especialmente a partir de las nueve de la noche. A esa hora, los bares sacan sus mejores pinchos y los visitantes se sumergen en un festín de sabores. Y lo mejor es que esta experiencia no tiene que ser costosa: un pincho y un corto de cerveza pueden disfrutarse por alrededor de 2,30 euros. Es la perfecta combinación de sabor y asequibilidad, algo que hace de esta calle un destino imperdible tanto para locales como turistas.

La ruta del tapeo: una explosión de sabores

La esencia de la Calle Laurel radica en la diversidad de sus bares, cada uno con su propia especialidad. El ambiente es vibrante y las tapas, exquisitas. El bar Blanco y Negro, considerado el más antiguo de Logroño, destaca por su emblemático "matrimonio", una deliciosa combinación de anchoas, boquerones y pimiento verde. Este clásico es solo una muestra de la creatividad y tradición que se mezcla en cada rincón de esta calle.

Otros bares que brillan por sus creaciones son el Soriano, famoso por sus champiñones con gambas y una salsa secreta que ha cautivado a generaciones de comensales, y el Jubera, conocido por sus crujientes patatas bravas, una tapa esencial que nunca pasa de moda.

Cada bar tiene su toque especial, y la tradición es recorrerlos para probar lo mejor que cada uno tiene que ofrecer. Este hábito, conocido como "poteo", es más que un simple recorrido gastronómico, es una celebración de la cultura española en su máxima expresión.

Un ambiente que conquista los sentidos

El encanto de la Calle Laurel no solo reside en la calidad de sus tapas, sino también en el ambiente que se vive. La música, las risas y el constante ir y venir de personas crean una atmósfera que convierte cada visita en una experiencia única. Los visitantes no solo van por la comida, sino por la experiencia social, la oportunidad de compartir buenos momentos entre amigos y con otros aficionados del tapeo.

Canal Viajar : La Ibiza más auténtica: un viaje diferente a través de sus tradiciones

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Fiestas ancestrales, gastronomía, productos del día a día… Esta isla balear guarda interesantes costumbres que descubrir en cualquier época del año. 

Más allá de las bonitas playas y calas que bordean a Ibiza, la isla blanca es dueña de un sinfín de patrimonio cultural. Para vivir su historia y su cultura, debemos adentrarnos en sus pueblos, donde, además de conocer la vida de sus habitantes, podremos disfrutar de experiencias únicas y descubrir una Ibiza completamente distinta.

Ahora Flowo te acerca todas las posibilidades para descubrir Ibiza fuera de temporada gracias a esta propuesta de viaje. ¿Estás preparado para ser parte de las tradiciones ibicencas?

Las fiestas de Ibiza

La mayor explosión cultural de Ibiza tiene lugar durante sus diferentes fiestas, que se celebran, a lo largo y ancho de la isla, durante todo el año:

• En agosto, las Festes de la Terra son de las más significativas. Hacen honor a Santa María de las Nieves y San Ciriaco, los patrones de Ibiza, por lo que en toda la isla se suceden procesiones, conciertos y fuegos artificiales.
• En Semana Santa, Santa Eulària y otros pueblos viven con devoción sus procesiones.
• La noche de San Juan, que tiene lugar el 23 de junio, da la bienvenida al verano con rituales de purificación y renovación entre hogueras y fuegos artificiales.

Si tienes pensado viajar a Ibiza, consulta todo su calendario festivo para no perderte estos momentos estelares del año.

Las danzas folclóricas

El Ball Pagès o baile payés es otra de las antiguas tradiciones reseñables de la isla. Este baile folclórico representa la vida rural y el cortejo amoroso, caracterizándose por movimientos rítmicos acompañados del sonido del tambor y las castañuelas.

Las mujeres visten con color y se adornan con joyas de plata llamadas “emprendada”, mientras que los hombres llevan chalecos y sombreros.

Estas danzas tienen lugar principalmente durante las fiestas patronales, aunque es posible que puedas encontrarte con ellas en las calles y plazas de los pueblos con motivo de otros eventos.

La gastronomía ibicenca 

No hay viaje completo sin probar la gastronomía del lugar, eso es un hecho. La ibicenca refleja su historia y cultura a través de sabrosos platos que cuentan la influencia de las distintas civilizaciones que pasaron por aquí. 

Desde fenicios a árabes, las recetas de esta tierra cuentan con platos como el sofrit pagès, un guiso tradicional que combina pollo, cordero, patatas, embutidos y especias.

Como dulce, destaca el flaó, un pastel de queso fresco con hierbabuena que se solía servir durante la Pascua en el medievo. 

No hay comida tradicional en Ibiza en la que el licor de hierbas ibicencas no ponga su broche final. Elaborado de forma artesanal con más de 20 hierbas locales, tanto aromáticas como medicinales, el popular licor se sirve como digestivo.

Moda y artesanía ibicenca

La moda y la artesanía son también fundamentales en la cultura de Ibiza, especialmente desde los años 70, cuando nació el estilo Adlib de sus mercadillos hippies. Vestidos tradicionales de tejidos naturales y encajes que se han transformado en todo un símbolo de la moda bohemia llegando incluso a pasarelas internacionales.

Descubre el lado más auténtico de Ibiza sin tener que organizar nada con el pack Ibiza con vuelo y hotel incluido de Flowo.

Canal Recetas : Donuts Glaseados con Chocolate

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Cocina Viva

Ingredientes:

Para la masa:

2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1/2 taza de leche
1/4 de taza de mantequilla derretida
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el glaseado:

1 taza de chocolate semi-amargo o chocolate para derretir
2 cucharadas de mantequilla
1/4 de taza de leche (ajusta al gusto)
1/2 taza de chispas de chocolate (opcional, para decorar)

Instrucciones:

Preparar la masa:

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.
En otro tazón, combina la leche, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Formar los donuts:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para donuts.
Llena cada molde con la masa, llenando aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y al insertar un palillo, este salga limpio.
Deja enfriar los donuts en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlos.

Preparar el glaseado:

En un recipiente apto para microondas, derrite el chocolate y la mantequilla juntos. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo hasta que esté suave.
Agrega la leche poco a poco hasta que el glaseado tenga la consistencia deseada (ajusta al gusto).

Glasear los donuts:

Sumerge la parte superior de cada donut en el glaseado de chocolate y deja que el exceso gotee.
Si deseas, espolvorea chispas de chocolate sobre el glaseado antes de que se endurezca.

Servir:

Deja que el glaseado se endurezca un poco y luego disfruta de tus deliciosos donuts glaseados con chocolate. 

El pueblo de Valladolid que se convierte en un festival de antorchas: una tradición de interés turístico nacional

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En España destacan un sinfín de ciudades y pueblo bonitos que ofrecen todo tipo de arquitecturas y monumentos declarados, incluso, Patrimonio de la Humanidad. Aunque estos sean los destinos más llamativos, hay pequeños pueblos que más que el esplendor de sus calles o sus edificios destacan por sus fiestas. Es lo que ocurre con Mayorga, un municipio de la provincia de Valladolid que cada septiembre, cuando ya se ha dicho adiós al verano, se ilumina de antorchas y sus ciudadanos se visten con ropas viejas y sombreros.

Qué ver y hacer en Mayorga

El buzón más antiguo de España.

Antes de entrar en su impresionante festividad, hay que hablar de Mayorga. Este pueblo de Valladolid guarda en su paisaje la historia de los paisajes castellanoleoneses, donde solo habitan menos de 2.000 habitantes (aproximadamente unos 1.600). Paseando por sus calles podrás encontrar el buzón de correos más antiguo de España, con una inscripción que data de 1793.

Por otra parte, más ligado a la gastronomía, uno de los atractivos del pueblo es su Museo del Pan. Se trata de un paraíso para los amantes de este alimento que no puede faltar en la dieta española, por lo que se pueden sumergir en su historia e incluso hacer talleres.

Sin embargo, lo más destacado de su arquitectura, así como pasa en otros pequeños pueblos, son sus lugares de culto. En Mayorga, uno de los lugares de interés es la Iglesia de Santa María de Arbas, que destaca por su estilo gótico-mudéjar. A esta se le une la Ermita de Santo Toribio, que está vinculada a la fiesta de El Vítor, por lo que esconde un gran simbolismo para la gente del pueblo, pero también para todos aquellos peregrinos. 

El Vítor: una tradición de interés turístico nacional

Hombre participando en la procesión de El Vítor.

Si por algo destaca Mayorga a nivel nacional es por su fiesta de El Vítor. Esta es una tradición centenaria que cada año, los 27 de septiembre hace al pueblo iluminarse con el fuego de las antorchas. Fue declarada interés turístico nacional, ya que conmemora la llegada de los restos de Santo Toribio Alfonso de Mogrovejo, beatificado en el siglo XVIII.

Para entender la historia hay que retrasar el tiempo al año 1752, cuando los restos de Santo Toribio Alfonso fueron trasladados desde Perú hasta su ciudad natal, Mayorga. En el país de América del Sur desarrolló gran parte de su vida misionera, volcado en la religión. Fue canonizado en 1726 por eso  sus restos fueron recibidos con las luces de las antorchas, algo que ha perdurado hasta nuestros días ya sea por devoción religiosa o por el espectáculo visual. 

Los habitantes de Mayorga desfilan por el pueblo portando antorchas hechas con pellejos de vino, encendidas con una mezcla de cera y 'pez' (cocción de tocones de pino). El recorrido de la procesión se desarrolla durante toda la noche y pasa por los lugares más emblemáticos, para finalizar en el punto de partida, la Ermita de Santo Toribio. Allí se terminan de quemar los pellejos que todavía quedan encendidos.

Cómo llegar a Mayorga

Para llegar a Mayorga desde Valladolid solo tendrás que hacer un trayecto en coche de 1 hora y 3 minutos por la N-601.

El bar de carretera que cuenta con uno de los primeros buffets libre de pescadito frito en España

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España es un país lleno de bares de carretera en los que disfrutar de una buena comida cuando estamos en pleno viaje, y siempre se ha dicho que los mejores restaurantes son los que tienen muchos camiones estacionados a su alrededor; esa es la señal de que su comida bien merece esa parada.

Esto ocurre en un bar que se encuentra en la carretera malagueña, entre los municipios de Cártama y Churriana. El restaurante Hacienda de la Torre es el primer bar de carretera que dispone de un buffet libre de pescadito frito en Málaga, y uno de los primeros en España, combinando así la tradición culinaria andaluza con una experiencia gastronómica única. 

La Hacienda de la Torre, un festín marino

La mayor distinción de este bar de carretera es esa propuesta única en forma de buffet libre que ha hecho que el local sea un lugar de referencia para los amantes del pescado fresco y frito.

Esta experiencia solo está disponible los jueves y cuesta 24,90 euros por persona, pudiendo disfrutar sin límites de una amplia variedad de pescados fritos, todos preparados de manera tradicional. Por si fuera poco, la oferta también incluye cuantos entrantes y postres se quieran. Lo único que queda fuera del precio son las bebidas, que se tienen que pagar a parte.

Los pescaditos entre los que se puede elegir y repetir hasta la saciedad son: cazón en adobo, calamares, boquerones al limón, bacalao y pulpito frito. Todos ellos son de primerísima calidad y el cocinado es perfecto, equilibrando perfectamente el crujiente del exterior con la jugosidad del interior.

En cuanto a los entrantes, que van variando diariamente, se puede disfrutar del pez plata con pimiento asado, los fideos tostados con alioli, el salpicón de langostino, la ensalada y el gazpacho. Todo sin límites.

Por todo ello, Hacienda de la Torre se ha distinguido sobre el resto gracias a la capacidad que ha tenido para mantener viva la tradición del ‘pescaíto’ frito, a la vez que ha introducido un concepto moderno como el buffet libre. Así, en lugar de limitar a los comensales a un solo plato, se les permite disfrutar de una variedad de platos, sabores, texturas… 

Horario y ubicación de La Hacienda

Si quieres disfrutar de este festín de ‘pescaíto’ frito, te recordamos que el buffet solo está disponible los jueves. Sin embargo, si quieres ir cualquier otro día para degustar su elaborada y amplia carta, las puertas de La Hacienda abren de miércoles a domingo con un horario de 12:00 a 19:00.

Además, desde la página web del bar se pueden hacer las reservas, por lo que de esta forma te aseguras una experiencia gastronómica de 10.

La Hacienda se encuentra en el kilómetro 2 de la Carretera Cártama-Churriana, 29570 Cártama, Málaga, España. 

5 pueblos a los que debes ir una vez en la vida: son los más bonitos de España

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No es de extrañar que algunos pueblos de España estén considerados algunos de los más bonitos del mundo. Unos cuantos territorios que ejemplifican a la perfección lo que es nuestro país, un lugar de diversidad: costeros, de montaña, frente a lagos y mares o con leyendas que nos remontan a algunos de los episodios más épicos de nuestra historia. Pero esta vez no recorremos los más conocidos de nuestro territorio, sino otros que han pasado más desapercibidos en los últimos años y que hoy queremos poner en relieve por ser, para nosotros, algunos de los más bonitos de España.

Recorremos 5 pueblos que hablan de tradiciones, que embelesan con sus paisajes e historias, pero que sobre todo nos encojen el corazón por los territorios en los que se asientan y por la calidez de sus habitantes. Estos son los pueblos que todo viajero debería visitar una vez en la vida.

Sallent de Gállego, Huesca

Los amantes de la montaña y los deportes de invierno como el esquí o el senderismo están de suerte con este precioso pueblo de Huesca. Como si estuviera sacado de un fotograma de Heidi, Sallent de Gállego es uno de los pueblos más bonitos de nuestro país y sólo hace falta verlo para estar seguro de ello. El municipio está situado a orillas del precioso Embalse de Lanza y a escasos kilómetros de la famosa estación de esquí Aramón Formigal-Panticosa donde cada año miles de personas acuden para disfrutar de unos días en la nieve.

Pero lo mejor de Sallent de Gállego son sin duda los paisajes que ofrece su ubicación bajo las cumbres de altas cordilleras que ofrecen unas vistas de postal que bien podrían ser de Suiza. Pasear por las calles de este precioso pueblo es recorrer años de historia por su arquitectura de piedra y madera pero también una invitación a disfrutar de su impresionante iglesia del siglo XVI o de su puente medieval. 

Brañosera, Palencia

¿Alguna vez te has preguntado cuál es el primer pueblo de España? Bien, pues no te lo preguntes más porque estás ante él, Brañosera, en Palencia. El Congreso de nuestro país otorgó el renombre de pueblo más antiguo de España ya que su carta puebla fue la primera concedida en el territorio en el año 824. Quizás no sea el pueblo más bonito del mundo ni su paisaje el más espectacular, pero su belleza histórica es inigualable.

Las 240 personas que viven en este municipio a más de 1.000 metros de altitud ven como cada año miles de viajeros visitan sus calles para conocer los orígenes de un elemento tan fundamental en nuestras vidas como son los pueblos. Sus preciosas casas de piedra decoradas con elementos de madera destacan entre edificios tan interesantes como el ayuntamiento o la Iglesia de San Miguel que son una auténtica maravilla y merecen ser visitadas al menos una vez en la vida. 

Júzcar, Málaga

Muchas veces un pueblo es normal y corriente hasta que alguien tiene una idea brillante que cambia por completo la vida e historia del lugar, y este es el caso de Júzcar, en Málaga. Hace 12 años, en 2011, una gran agencia publicitaria decidió pintar todo el municipio de azul incluyendo casas, edificios y bares, todas las fachadas serían a partir de ese momento del color del cielo. Esta original iniciativa se realizó para el estreno a nivel mundial de la nueva película de los famosos dibujos animados, Los Pitufos.

Con este nuevo matiz de colores azules que se mezclan con el verde del paisaje arbolado que rodea el pueblo, Júzcar cobró una fama mundial que anima a personas de todos los países a viajar hasta allí para conocer tal maravilla visual. De hecho, desde ese momento, más de 200.000 personas han recorrido las calles que sus vecinos decidieron dejar de color azul para atraer a los viajeros y que terminó enamorando a la población. 

Castellfollit de la Roca, Girona

Al leer el nombre de este pueblo os podréis imaginar a qué se debe, y es que efectivamente, Castellfollit de la Roca está ubicado en un inmenso riscal basáltico, una gran piedra que hace que parezca que el municipio está al borde de un precipicio. Este pueblo de Girona deja sin palabras a todo el que visita el Parque Natural de la Zona Volcánica de Garrotxa donde reposa en lo alto de un suelo rocoso. Este paisaje de postal con pueblo incluído se debe a la erosión que dos ríos, el Toronell y el Fluviá, han causado en una gran montaña de restos volcánicos con miles de años de antigüedad.

Nada más y nada menos que 50 metros de altura separan la superficie de este pueblo del suelo convirtiéndolo en una visita obligatoria por lo menos una vez en la vida. Su ubicación ofrece al viajero unas vistas únicas en las que parece que las casas y la iglesia están colgando a punto de caer.  

Puerto de Mogán, Gran Canaria

Ojo, los pueblos costeros o isleños también son una auténtica maravilla, si no que se lo pregunten a Puerto de Mogán, un municipio de Gran Canaria que ha conquistado el corazón de millones de personas. Este precioso pueblo del sur de la isla destaca por sus increíbles casas blancas decoradas con tonos coloridos como el azul, amarillo, rojo o rosa que convierten el lugar en una auténtica postal paradisíaca. Por si fuera poco, puentes al más puro estilo de Venecia cruzan sus calles mientras pequeñas barcas recorren los coloridos edificios.

Si disfrutar de la playa en una isla es tu sueño, Mogán es tu destino ideal ya que su paisaje te cautivará y además podrás sacar las mejores fotos para Instagram y presumir de uno de los pueblos más bonitos del archipiélago canario. Está claro que todo el mundo debería visitar, al menos una vez en la vida, Mogán y su bella y florida estampa.